雰囲気だけのBBQはもう卒業！ プロに学ぶ簡単レシピやマル秘テク公開

アヒージョ
お次は、スペイン料理の定番・アヒージョをつくります！　お店で食べるイメージの強いアヒージョですが、つくり方はいたってシンプル。材料はオリーブオイル・エビ・マッシュルーム・鷹の爪・パプリカパウダー・にんにくのすりおろし・塩・ミックスペッパーです。

ミニフライパン（耐熱容器でも可）にオリーブオイルを適量入れ、エビを浸るように敷き詰めます。マッシュルームは一口大に切り、エビの上に乗せたら、さらに上からオリーブオイルをかけます。ここは恐れず思いっきりかけましょう。

その後残りの調味料を加え、全体を混ぜ合わせたら、網の上で焼いていきます。オイルがグツグツと煮立ったら完成！　

ぷりぷりになったエビや、オリーブオイルがたっぷり浸み込んだマッシュルームは、にんにくの風味がしっかりついていて、こちらもついついお酒が進む美味しさ。

具材はもちろん、エビやマッシュルームのうまみが溶け出したオリー...