とある郷土料理を入れたシャンパンタワー、何だかわかる？ 職人に裏話を聞いた

シャンパンタワー。多くの人がホストクラブの名物として連想するだろう、シャンパングラスが高く積み上げられた塔。

シャンパンタワー職人さんのツイート投稿から話題になっていたのは、ここに、とある郷土料理を入れる一風変わった趣向を凝らしたシャンパンタワーだった。

長いことシャンパンタワーを作っていますが、いわゆる粉物を入れたのは初めてかもしれません。⠀
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明石焼きという郷土料理みたいですが、シャンパンの代わりにお出汁を注いで召し上がるそうです。⠀
お祭りイベントならではですね😉pic.twitter.com/2U16EeOLH0— シャンパンタワー職人 (@TowerCraftsman) 2018年8月29日

写真だけ見るとアイスのように見えるが、実は中に入っているのは明石焼き。ここに、シャンパンの代わりに出汁を注いで食べるのだという。

見た目はたこ焼きと区別がつかないが、明石焼きは「たこ焼きのルーツ」とも言われている兵庫県明石市の郷土料理。卵を...