TVアニメ『鉄鍋のジャン！』のティザービジュアルおよびティザーPV、さらにメインキャラクターを演じる声優陣が発表された。
キャストは、主⼈公・秋⼭醬（ジャン）役を戸谷菊之介さん、ヒロイン・五番町霧子役を長谷川育美さん、醬の唯一の理解者・⼩此⽊タカオ役を天﨑滉平さん、ナレーションを津田健次郎さんが担当。
さらに、劇中の中華料理を再現すべく、料理監修に中華料理コーディネーターの佐藤貴⼦さん、調理科学監修に料理研究家の樋⼝直哉さんが参加。料理の再現には多くの中華料理店が協力する。
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』は2026年にテレビ東京系ほかで放送される。
【画像】メインキャラクタービジュアル極悪非道の料理バトル漫画『鉄鍋のジャン！』まさかのアニメ化
原作である『鉄鍋のジャン！』は、シリーズ累計発⾏部数1000万部を超える伝説の激ヤバ料理バトル漫画。
作者は西条真二さん、監修を料理研究家のおやまけいこ（⼩⼭恵⼦）さんがつとめ、『週刊少年チャンピオン』（秋田書店）で1995年から2000年まで連載された。
『鉄鍋のジャン！』単行本1巻
顔は極悪で性格にも難ありの狂気の料理人・秋⼭醬（ジャン）が、数多の料理人たちと料理勝負を行い、中華料理の常識から外れた調理法の数々で相手を葬り去っていく物語だ。
累計発行部数1000万部を超える人気を誇るものの、「勝負に勝つために手段を選ばない」「あまりにも極悪非道」な描写の数々に、アニメ化は不可能と言われていた。
2025年12月にアニメ化が発表された際にも「本当にやるのか？」といった驚きの声がSNSに溢れたが、今回の発表で2026年にテレビ東京ほかで放送されることが決定した。
赤坂 四川飯店などが『鉄鍋のジャン！』料理再現に協力
アニメ化にあたっては、監督を『Fate/Zero』『ID：INVADED イド：インヴェイデッド』のあおきえいさんがつとめ、制作は『アルドノア・ゼロ』『オーバーテイク！』などのTROYCA（トロイカ）が手がける。
さらに、原作で描かれた中華料理の再現にあたり、中華料理界でコーディネーターとして活躍する佐藤貴⼦さんが料理監修を担当。加えて、調理科学監修として、料理研究家・樋⼝直哉さんが参加する。
佐藤貴⼦さんは、原作漫画の監修者であるおやまけいこさんと「たびたび⼀緒に円卓を囲ませていただいた」という間柄。
そこで、「作中の料理再現は、先⽣（※おやまけいこさん）と親交があり、当時マンガの愛読者だった中国料理⼈を中⼼に依頼しました」とコメントしている。
こうして佐藤貴⼦さんの経験や人脈をもとに、料理再現協力レストランとして、赤坂 四川飯店をはじめとした11店舗の参加が決定。
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』料理再現協力レストラン
中華料理の専門家たちが協力を経て、登場する料理の数々がどのように描かれるのかにも注目が集まる。
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作品情報
TVアニメ『鉄鍋のジャン！』
- 原作
- ⻄条真⼆（KADOKAWA刊）
- 監督
- あおきえい
- シリーズ構成
- 上江洲誠
- キャラクターデザイン・総作画監督
- 松本昌⼦
- 料理作画監督
- 奥⽥淳、花村千尋
- アクションアニメーター
- 牧野⻯⼀
- 美術監督
- 内藤健
- ⾊彩設計
- 篠原真理⼦
- 撮影監督
- 津⽥涼介
- CGディレクター
- 井⼝光隆
- 編集
- 右⼭章太
- 料理監修・コーディネート
- 佐藤貴⼦
- 調理科学監修
- 樋⼝直哉
- ⾳楽
- 菊⾕知樹
- ⾳響監督
- 明⽥川仁
- ⾳響効果
- ⾺場將実
- アニメーション制作
- TROYCA
- 製作
- 「鉄鍋のジャン！」製作委員会
- キャスト
- ⼾⾕菊之介 / ⻑⾕川育美 / 天﨑滉平 / 津⽥健次郎
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