東京・巣鴨にあるかき氷専門店 かき氷工房 雪菓が「黄金のかき氷」を6月28日（火）から期間・数量限定で販売開始する。
金粉が振りかけられ、刺さっているスティックに金箔が巻いてあるこのかき氷。
生苺、ホワイトチョコベースのミルク、ビターチョコの3種類のシロップから1つ選び、さらにカスタードをかき氷の中層にかけるという豪華な商品となっている。
3週間かけて凍らせた富士山の天然水は、従来の氷より密度が濃く、固くて綺麗に仕上がるという。その氷は薄く削ることができ、普通のかき氷とは違ったふわっとした食感を実現している。
また同店では生の果物からつくられたシロップや無料で提供される練乳もすべて手づくり。新しいシロップの考案も日々行われている。
シロップにも生のさくらんぼを使用し、別添えでもシロップが提供されるため、好みに合わせて味を調節可能。また、日によって使うさくらんぼの品種が異なる。
こちらの販売は7月上旬までを予定している。
夏場は2時間以上の行列ができるという「かき氷工房 雪菓」。梅雨の時期であれば比較的待ち時間も短いようなので、ゆっくり堪能することができそうだ。
金粉が振りかけられ、刺さっているスティックに金箔が巻いてあるこのかき氷。
生苺、ホワイトチョコベースのミルク、ビターチョコの3種類のシロップから1つ選び、さらにカスタードをかき氷の中層にかけるという豪華な商品となっている。
富士山の天然水でつくられたかき氷
3週間かけて凍らせた富士山の天然水は、従来の氷より密度が濃く、固くて綺麗に仕上がるという。その氷は薄く削ることができ、普通のかき氷とは違ったふわっとした食感を実現している。
また同店では生の果物からつくられたシロップや無料で提供される練乳もすべて手づくり。新しいシロップの考案も日々行われている。
期間限定で「さくらんぼまみれ」も販売中
ささくらんぼまみれ（1,250円／税込）
シロップにも生のさくらんぼを使用し、別添えでもシロップが提供されるため、好みに合わせて味を調節可能。また、日によって使うさくらんぼの品種が異なる。
こちらの販売は7月上旬までを予定している。
安納芋にティラミス！？ 充実したメニューを展開
かき氷工房 雪菓では、ほかにもさまざまな種類のかき氷をラインナップ。生いちごミルク（800円／税込）
ティラミス（850円／税込）
安納芋（700円／税込）
レアチーズ（750円／税込）
抹茶無双（800円／税込）
夏場は2時間以上の行列ができるという「かき氷工房 雪菓」。梅雨の時期であれば比較的待ち時間も短いようなので、ゆっくり堪能することができそうだ。
店舗情報
かき氷工房 雪菓
- 所在地
- 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-37-6
- （山手線JR 巣鴨駅より徒歩5分）
- 都営地下鉄三田線 巣鴨駅より徒歩3分
- 巣鴨地蔵通り商店街をまっすぐ進み高岩寺本堂（とげぬき地蔵）の境内に入り、本堂の左側を抜ければ当店舗がございます。
- 営業時間
- 11:00～17:00（定休日 毎週月曜日）
- 夏季シーズンは営業時間に変更あり
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