とってもまずい！うんこ味のカレーのつくりかた！

店長兼専属のシェフであるおぱんぽんさんに、うんこ味のカレーのレシピを聞いてみると意外にもあっさり教えてくれました！

「まず、みじん切りにした玉ねぎ、ニンジン、ゴーヤ、ニラといった野菜を茹でてうま味をなくしていきます。店内を臭くするために使っているクサヤはカレーにも入っています。あとはサンマの内臓、ひき肉、にがり、カカオパウダー、甘口のカレー粉、センブリ茶をいれてひたすら煮込むんです。

コツとしてはカレー粉をいれたあとにカカオパウダーをいれてなるべくカレーのにおいを打ち消すことですね。具材は変わらないですが、配分は日によって変わります。今日のカレーは水分を減らすことでシャビシャビ感をなくしてねちょっとした食感を出すために、センブリ茶を普通に飲む濃さの5倍にしています」

聞いた感じでカレーの食材とは思えませんでしたが、ちゃんと食べられるものを使用されているようでした。

常時置いてある焼きたてのクサヤ…。

ちなみに、「食べログ」で1点台の評価を目指しているそうです……！

今まで食べたうんこは250人分！超人・しみけんさんインタビュー！

しみけんさんは名刺も巻きグソ！

次に、オーナーのしみけんさんにインタビューを試みました！

──今日のカレーは100点満点中、何点ですか？

しみけん　うんことしては75点ですね。アベレージ的にはそこそこ美味い部類に入っちゃうかもしれない。

──それはカレーとして美味い部類に？うんことして美味い部類に？

しみけん　うんことして美味い部類ですね。「来週の水曜日うんこ食うから、ちょっと食べ物調整しといて」って伝えてる時のうんこな感じです。

──うんこの味って調整ができるものなんですね！

しみけん　2日ぐらい前から野菜にするとこういう味になります。

──保健所から連絡が来たそうですが、大丈夫だったんですか？

しみけん　保健所さんからは「あんまりお客様が食べれないようなものつくるな」と電話で言われました。わりとマイルドな口調だったらしいので、店長の精神力が持てばなんとか存続できそうです。

お皿を丁寧に洗うしみけんさん

──このお店に長時間滞在すると、臭いニオイが染み付いて抜けないと聞きましたが……

しみけん　皮膚の中にセラミドレベルでニオイの分子がくるので……。シェフは電車に乗ったら前の座席の人たちがすぐにハンカチで押さえましたからね。

──うんこ味のカレーを召し上がらずにドリンクだけ頼んで行かれる方もいらっしゃるんですか？

しみけん　食べて行かない方もいらっしゃいますね（笑）。吉野家に入って味噌汁だけ頼むみたいな。

──ちなみに、しみけんさんってカレーはお好きなんですか？

しみけん　カレーは……普通です。しいて言うなら、甘めの欧風カレーが好きですね。

──カレーを食べてる時にうんこのこととかを考えたりしますか？

しみけん　僕の中でのうんこって一本に形づくられたうんこなんですよ。なのでカレーを食べてて連想することはないですね。

──今までに本物のうんこを食べられているということですが。

しみけん　通算250人ぐらい食ってきました。本物のうんこってニオイそのままの味なんですよ。口の中に入れるとまずニオイが鼻をつき抜けるんですね。そのあとに味わったことのないテクスチャーが口の中に広がるんです。3つ目に味がくるんでぼやけるんですね。僕の経験から言うと味は甘い人が多いんですよ。

──本物のうんこってどんな感じなんですか？

しみけん　固形のもあれば、柔らかいのもありますね。あと浣腸便とか……肛門に口をつけられると女性ってなかなか出せないんですよ！

肛門から直にうんこを食べるジェスチャーをするしみけんさん……

──え、肛門に口をつけて食べるんですか？

しみけん　僕のうんこ食べるスタイルっていうのは、女性にまたがってもらって、下からこうやって……。

──直に飲むスタイルなんですね。

しみけん　僕って、すごい潔癖性なんですよ！

──え！？

しみけん　だから一回お皿の上に乗っけたうんこって食えないんですよ。

──どういうことですか？新鮮なうんこが食べたいから？

しみけん　お皿が汚いからです！

──ほお！お皿の方が汚いと……。

しみけん　ちょっと潔癖症なんですよ。

──……。では最後に、しみけんさんにとって、うんことは？

しみけん　「自分探しの旅」です！ ちなみに「うんこ」はなんでうんこっていうか知ってますか？

──え？

しみけん　うんこは「うーん」って言いながらするから「うんこ」っていうんです！