RiCE

『RiCE』とは

『RiCE』とは、日英バイリンガルのまったく新しいフードカルチャー&ライフスタイルブック。季刊誌として1年に4回発行される。2016年10月26日（水）創刊。

「アイスクリーム（EYESCREAM）」元編集長の稲田浩が編集長を務める。

「RiCE」という名前は、もちろん日本人にとって主食となるライス＝ごはんを意味しますが、日本語にした時の食べ物全般を含みつつ、小文字にした「i」にアイデンティーを象徴させることで、われわれ日本人にとってもっとも大切な「善きもの」を世界に伝えていきたい。そんな思いを込めました。

「RiCE」できました。 | EYESCREAM.JP - For Creative Living

RiCE（ライス）No.1 AUTUMN 2016

フードカルチャー誌『RiCE』 世界ごはんマップにおにぎらずの作り方も - KAI-YOU.net

特集コンテンツ

• DJみそしるとMCごはんが伝授するおにぎりとおにぎらずの作り方
• 世界のごはんマップ、生産地と消費量比較
• 東京定食ラプソディー 美味いだけじゃない東京で味わえる一味ちがう定食屋を紹介
• 米屋はなぜ潰れない? 東京新世代米屋を徹底取材

吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など豪華連載陣

• 蜷川実花「男子丼」（イケメン俳優が丼飯をかっこむ姿を撮り下ろし）第1回:坂口健太郎
• 藤代冥砂「四十七味」（都道府県の郷土料理を撮り下ろし）
• 二階堂ふみ「ふみ、母の味」（大好きな子供に母の味を伝授）
• 佐内正史「アラレー」（アイドルがラーメンとカレーを食べる姿を撮り下ろし）第一回:古川未鈴、夢眠ねむ（でんぱ組.inc）
• 吉本ばなな（書き下ろし巻末エッセイ）
  その他、DJみそしるとMCごはん、ダースレイダー、平野紗季子、根本宗子、小宮山雄飛など