飲食店経営VTuber 酒泉りり、秋葉原に新店オープン　クラファンは1分で目標金額を達成

バーチャルYouTuber（VTuber）の酒泉りりさんらは5月、東京・秋葉原に飲食店・秋葉原井戸端洋酒店を開業する。

3月24日から開業に向けたクラウドファンディングをスタート。開始1日で200人以上の支援があり、目標金額である50万円の1076％となる540万2000円を集めている（記事執筆時点）。

飲食店オーナーのVTuber・酒泉りり

酒泉りりさんは、2020年9月から活動しているVTuber。飲食店開業を目指す新人VTuberとしてデビューした。

2021年4月に東京・新橋に飲食店・欧州酒場サケトメシトをオープンして以降は、“飲食店経営系VTuber”として活動中だ。 同店はイタリアンを中心とした料理に、常時200種類以上の酒が用意され、まだ見ぬ酒を楽しめる場として人気を集めている。

VTuberがオーナーをつとめるという以外は一般的な飲食店であり、VRSNSプラットフォーム・VRChat」のユーザーやVTuberのファン、関係者を中心に愛される店舗だ。

酒泉りり、2店舗目となる「秋葉原井戸端洋酒店」

秋葉原井戸端洋酒店は、酒泉りりさんにとって2店舗となる飲食店。3月11日に開業を発表し、3月24日からクラウドファンディングを開始した。

場所はJR・東京メトロの秋葉原駅から徒歩約5分、都営新宿線・岩本町駅から徒歩3分ほどに位置する立地で5月に開業を見込んでいる。 ダイニングバーに近い業態で、酒は常時500銘柄2000種類以上が設置予定。

酒のテイスティング会のほか、ボードゲームなど、酒だけではなく客同士がより交流できる参加型の催しを実施していくという。

なお、会計システムでは、いわゆるキャッシュ・オン・デリバリーという注文の度に都度払いする形式（タブ、まとめ払いも可能）を採用することで、徐々に人を呼んで楽しむことが容易になるほか、1人でも来店しやすい配慮がされている。

たった1分で目標金額を達成

秋葉原井戸端洋酒店のクラウドファンディングは、より良い店舗環境の実現のために実施。店舗自体は支援の総金額の結果と関係なく開業する。

すでに200人以上から500万円を超える支援を集め、開始からたった1分で目標を達成したことからも、ファンの期待の大きさがうかがえる（外部リンク）。

リターンでは、限定の飲み物、食べ物が楽しめるようになる会員カード、飲み物がお得になる回数券、1日終日貸切利用権などを用意。秋葉原井戸端洋酒店と欧州酒場サケトメシトを楽しめるラインナップだ。 1店舗である欧州酒場サケトメシトでのクラウドファンディングでは、新型コロナウイルス感染症の影響で開店延期を余儀なくされた一方で、ファンディングに支えられた経緯がある（外部リンク）。

飲食店に人が戻りつつある今、秋葉原に新たなスポットが生まれそうだ。