HIKAKINのラーメン屋「みそきん」新店オープン “思い出の地”池袋と大阪に開店

YouTuberのHIKAKIN（ヒカキン）さんが監修するラーメン「みそきん」の実店舗が、新たに2つ開店することが3月1日（日）に発表された。

3月8日（日）11時に東京・池袋店が開店。大阪店舗も夏頃にオープンの見通しだ。

そして新店舗では辛味噌ベースの「辛みそきん」も提供。なお、池袋店は予約制となっており、特設サイトにて来店予約を受け付けている。

半年で約13万杯を提供した実店舗「みそきん」

「みそきん」は、HIKAKINさんが立ち上げたブランド「HIKAKIN PREMIUM」の第1弾商品として、2023年5月に発売されたカップラーメン。日清食品の協力を経て開発され、発売から数日で売り切れが続出するの大ヒット商品となった。

2025年8月7日には、本格的な味噌ラーメンへと発展させた「みそきん」を提供する実店舗が、東京駅のラーメン店エリア「東京ラーメンストリート」に開店。予約制で運営されたが、チケットは連日売り切れる大盛況となった。

しかし、開店期間の延長が叶わなかったことから、2026年2月23日に閉店。それまでに、一般的なラーメン店の提供数を超える、計13万杯を提供したという。

そして、東京駅の閉店が発表されたタイミングで、次の実店舗のための物件も探していることが告知されていた。

HIKAKINのラーメン屋「みそきん」が閉店へ　8万杯提供の大反響、出店延長は叶わず

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2店舗目はHIKAKIN思い出の地・池袋西口に開店

今回開店が発表された「みそきん」池袋店は、池袋駅西口から徒歩5分、メトロシティ西池袋の1階に出店。

店舗内はカウンター席。奥の座席はローチェアとなっており、小さな子どもでも利用しやすくなっている。

なお、出店する池袋西口エリアは、かつてHIKAKINさんが2013年～2014年ごろに在住していた場所。ビートボクサーのオフ会参加や、クラブのビートボックスバトル観戦など、若かりし日の思い出も詰まった街だという。

一方、初の関西進出となる大阪店は、物件の目星がようやくついた段階。店舗規模はこれまでの店舗を凌ぐ大きさで、それ故に準備に時間を費やしており、開店時期は夏頃になるという。

HIKAKIN、池袋店では新たに「辛みそきん」も提供

「みそきん」池袋店では、東京駅店で提供されていたメニューに加え、新たに「辛みそきん」が提供される。

カップラーメンとしても提供されている辛味噌ベースのラーメンだが、実店舗で提供される「辛みそきん」は特製の辛味噌を使用し、具材にはニラも追加。

ストレートな辛さが特徴のカップラーメンと比べて、じんわりとした辛味が広がるらしく、「カップ麺の辛みそきんが苦手な人でも大丈夫だと思う」とHIKAKINさんはコメントしている。

ラーメン激戦区へ、新たなメニューとともに出店する実店舗「みそきん」。池袋店も予約制となっており、今回も予約が埋まる速度は非常に早くなることを、HIKAKINさん自らも予想している。実店舗を訪れたい人は、こまめに予約状況をチェックするのがオススメだ。