前半の5日間と後半の6日間（9月26日は店舗入替日のため休業）の2ラウンドに分かれ、各期間9店舗、計18店舗が入れ替わりで出店する。
「ガーリックパラダイス2016」1st ROUND出店店舗
「ガーリックパラダイス2016」2nd ROUND出店店舗
イベント情報
ガーリックパラダイス2016
- 開催日時
- 9月21日（水）～10月2日（日）合計11日間 11:00～21:00
- 1st ROUND 9月21日（水）～25日（日）計5日間
- 2nd ROUND 9月27日（火）～10月2日（日）計6日間
- ※9月26日は店舗入替日のため休業
- 開催場所
- 新宿歌舞伎町 特設会場（大久保公園）
- アクセス
- 西武新宿線「西武新宿」駅徒歩3分
- JR・小田急線・京王線「新宿」駅徒歩8分
- 入場方式
- 入場無料（飲食は有料）
- ※雨天開催
- ※荒天時中止となる可能性有り
- 出店店舗
- 1st ROUND 9店舗／2nd ROUND 9店舗 計18店舗
- （内初出店11店舗）
【1st ROUND】
●麺屋こころ（台湾まぜそば） ※初登場
人気急上昇の台湾まぜそばを都内で提供する店舗。「台湾まぜそば」「台湾ラーメン」ではオリジナルの台湾ミンチはもちろん、トッピングにたっぷりの生にんにくが！店自慢のとろ肉トッピングもおすすめ。
●千里眼（日本・ラーメン） ※初登場
ボリュームたっぷりのラーメンを提供するラーメン屋。4年に1度「2月29日（にんにくの日）」にしか登場しない「ニンニクザンマイコレデモカ！」が登場。1皿ににんにく2房が使用されており、にんにくのピクルスも良いアクセントになっている。またイベントオリジナルのおつまみも提供。
●はじめの一っぽ（創作にんにく料理）
昨年に引き続き登場の青森県産福地ホワイト六片のみを使用するにんにく料理専門店。昨年大好評の「にんにくの丸揚げ」は今年も話題必至だ。自家製ガーリックバターを使ったトーストや、銘柄豚のグリルも話題性十分。
●イベリコバル門仲（スペイン料理） ※初登場
スペインが誇るブランド豚「イベリコ豚」の専門店。イベリコ豚を使った「イベリコパエリア」「イベリコしゃぶしゃぶサラダ」は、巧みなにんにく使いで料理に奥行きを生み出し、またエビとじゃがいも、にんにくが入った「エビのアヒージョ」はビールが進む逸品だ。
●Tsunami Ebisu Tokyo（ハワイ料理） ※初登場
1年中ハワイを感じられるハワイ料理専門店。常夏のハワイを感じさせる「ガーリックシュリンプ」は、皮の柔らかいエビを使用して、バターで仕上げたコクのある味わいだ。また生にんにくオリーブ漬けを使った「ガーリックフライドポテト」と「ガーリック枝豆」はグループでつまむのにかかせない一品。
●京華樓（四川料理） ※初登場
横浜中華街でとびっきりの人気を誇る本場四川料理店が満を持して登場！辛さの中にも旨みとコクを効かせた本場四川のにんにく料理の数々。「薄切り豚肉のにんにくソース」は店でも人気のおつまみ前菜！イベント限定のオリジナルメニューで「鶏のピリ辛サクサク揚げ」は、唐辛子がピリリと辛い見逃し厳禁のメニューだ。
●一味玲玲（中国料理）
昨年に引き続き登場の大連出身者による本場の餃子が味わえる、にんにく好きを圧倒する混雑店舗。銘柄豚「富士高原美豚」を使った贅沢な自家製あんと、もちもちの自家製の皮で作り上げる「にんにく餃子」は絶品で、新メニューの「トマト餃子」も旨みたっぷり。また昨年人気のパクチーサラダと麻婆豆腐は今年も健在だ。
●浅草弥太郎 スタミナ屋（日本焼肉） ※初登場
浅草が誇る焼肉の名店が「焼肉やいち」と今回だけ特別にタッグを組んで出店！にんにくをたっぷり使った「浅草ホルモン」や「やいちにんにくハラミ」等の焼肉と、同時提供のにんにく飯で至福の時間が味わえる。
●ホルモン焼 幸永（焼肉 韓国料理） ※初登場
激辛グルメ祭りの人気店が登場。全てのホルモン通をうならせる本格焼肉・ホルモン屋で、全国区の有名店。店でも人気のホルモン焼きににんにくを加えた「ホルにんMix」や「和牛カルビ丼」など、イベントオリジナルの味を楽しむことができる。
【2nd ROUND】
●自家製麺ほうきぼし（日本・ラーメン）
昨年に引き続き登場の台湾まぜそば・汁なし担々麺の大人気店舗。特製の担々肉みそあん、和えダレ、トッピングや
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