2015.07.16 15:45
布村喜和
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「フレッシュマック　ベーコンレタスバーガー」

ハンバーガーチェーンのマクドナルドが、人気メニュー「ベーコンレタスバーガー」、「チキンフィレオ」、「フィレオフィッシュ」に新鮮な野菜をプラスした新メニュー「フレッシュマック」の販売を、7月14日より期間限定で開始した。

また同商品の発売を記念し、マクドナルドの食材を斬新なコース料理で味わえるイベント「Restaurant M」（レストラン・エム）が、7月27日（月）にマクドナルド六本木ヒルズ店にて20名限定で特別開催。

先日行われた試食会では、実際に「Restaurant M」で提供される料理を体験することができた。その斬新すぎる料理の数々をレポートしよう！

豪華なテーブルコーディネートに迎えられる！

テーブルまではスタッフが案内してくれる

会場に到着すると、真っ先に目に飛び込んできたのは、高級レストランを思わせる見事なテーブルコーディネートだ。

本当にこれからハンバーガーの試食がはじまるのかと、若干の緊張を感じながらも、会場内に溢れる高級感に期待が高まる……。

料理研究家・脇雅世さん

今回のコース料理のメニューや盛り付けを監修したのは、TVドラマ『天皇の料理番』において料理監修を手がけたことでも知られる、料理研究家の脇雅世さん。

トークの中で、自身とマクドナルドの思い出として、銀座1号店や初めてマックシェイクを飲んだ時の感動などが語られた。

脇さんによる、フルコースの料理紹介が終わると、ついにマクドナルドによる本格コース料理が我々のもとに運ばれてきた！

マクドナルドが送る、豪華フルコースの登場！

盛り付けまで豪華、高級レストランのよう！

まず最初に運ばれてきたのは、マクドナルドのポテトを使った冷製スープ「マックフライポテトのヴィシソワーズ」と、「マクドナルドの野菜を使ったサラドアンジュレ」の2品。

濃厚そうなスープをすくい上げ、口の中に運ぶとほのかにじゃがいもの風味が広がり、素材の甘みをしっかりと感じられた。

前菜の時点で、マクドナルドのファーストフードを試食しているというよりも高級なフレンチ料理を楽しんでいるような感覚に。