食べる、溶ける、燃える！ 会員制創作カクテルバー「CRAFT COCKTAIL」に突撃

4月7日、新宿に“既成概念を破る会員制創作カクテルバー”と銘打った「CRAFT COCKTAIL」（クラフトカクテル）が新宿に開店！　この「CRAFT COCKTAIL」は、“ただの飲み物ではない”創作カクテルが楽しめる新感覚のバーとなっています。

KAI-YOUでは、3月に行われた「CRAFT COCKTAIL」先行試飲会にお邪魔して、その魅力を探ってきました！

「食べる・溶ける・燃える」という創作カクテルとはいかに!?

文、写真：須賀原みち

フォトジェニックすぎる変わり種カクテルたち

「CRAFT COCKTAIL」を運営するリカー・イノベーションは、「お酒にもっと新しい価値を」と掲げ、酒屋や日本酒バーにとどまらず、お酒のエンタメ情報サイト「nomooo」などを運営する企業。

完全紹介制・会員制の進化系創作カクテルバーとなる本店は、今年2月にクラウドファンディングサービス「Makuake」（外部リンク）にて会員の募集を開始。

目標額としていた50万円をわずか2時間半で達成し...