コンビニで買える食材でつくった懐石料理5品と本搾り™1杯のセットを500円で提供する「料亭きりん presented by 本搾り™」が、東京・ラピロス六本木にて期間限定オープンしている。
人気日本料理店「賛否両論」を構える笠原将弘さんがプロデュースしており、「海老ごはん」「スパイシーな秘伝だれのから揚げ」など、ごはん物から焼き物まで、全5品目を、キリンの本搾りチューハイと一緒に堪能することができる。
期間は2月18日（土）までとなっているが、公式Webサイトではそれぞれのレシピが公開されている。キリン 本搾り™ 「コンビニ懐石」篇 68秒
本搾り™は果汁とお酒だけでつくられており、居酒屋などで飲める手搾りチューハイに近いことから、「お店みたいな本格チューハイ」として親しまれ、今回の「料亭きりん」の企画へとつながった。
人気日本料理店「賛否両論」を構える笠原将弘さんがプロデュースしており、「海老ごはん」「スパイシーな秘伝だれのから揚げ」など、ごはん物から焼き物まで、全5品目を、キリンの本搾りチューハイと一緒に堪能することができる。
期間は2月18日（土）までとなっているが、公式Webサイトではそれぞれのレシピが公開されている。
コンビニ食材を使った懐石料理5品を紹介！
「本格をもっと手軽に」をコンセプトに、「おでんの大根」「サラダチキン」「冷凍のから揚げ」など、コンビニで売っていそうな手軽な材料に、笠原将弘さんが一工夫し、本格的な和食に仕上げた。本搾り™は果汁とお酒だけでつくられており、居酒屋などで飲める手搾りチューハイに近いことから、「お店みたいな本格チューハイ」として親しまれ、今回の「料亭きりん」の企画へとつながった。
先付：蒸し鶏と蟹蒲鉾の柑橘ジュレがけ
炊き合わせ：大根とごまみそあんかけ季節の野菜添え
焼き物：スパイシーな秘伝だれのから揚げ
揚げ物：鮭の和風特製ソース焼き 磯の香り
ご飯：海老ごはん
イベント情報
「料亭きりん」
- 営業期間
- 2017年2月15日（水）～2017年2月18日（土）
- ※状況により、変更になる場合がございます
- 営業時間
- 16時～22時（L.O 21時30分）
- 場所
- ラピロス六本木（港区六本木6-1-24）
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